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うちなーんちゅ夫妻のニュージーランド生活をめし中心に綴ってます。2011年8月に小さなうちなーんちゅが加わりました。
鶏胸肉カレー風味+クスクス 
今日もぽかぽか陽気のオークランドです


先日の夕食時のこと。
家にある物でどうにかしてみよう
(買い物が面倒くさかっただけ
と、冷蔵庫&棚を漁ると出て来たのが
*冷凍鶏胸肉
*冷凍ミックスベジタブル
*クスクス(cous cous)
*トマトの水煮缶

結構色々出て来たけど、
さてどうしたもんかと
まー結構あるので何とかなるでしょ
と得意のてーげー(てきとー)感丸出しで
調理を開始
結局水煮缶、ミックスベジ、クマラ、鶏肉少々はスープにして
残りの鶏肉をカレー粉で下味をつけた唐揚げにする事に。
クスクスを衣に使ってみました。

結果はこんな感じに

鶏胸肉 クスクス

見た目はおぉぅとなったのですが、
さくさく感を期待していたクスクスの衣は
ごりごり感を全面に押し出していたので失敗
普通に片栗粉で揚げた方が美味しいはず

スープはまー、予想通りのお味です。

唐揚げとスープ

こちらでは今が旬のほうれん草のバター醤油炒めと、
地元のビールでいただきました。
味は良かったのですが、
失敗作なので今回はレシピなしで
次回、頑張ります




クマラとは、NZのサツマイモのようなお芋です。






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Posted by 嫁カフェ
comment:6   trackback:0
[家めし]  thema:おうちごはん - genre:グルメ
comment
hannoahさんへ
こんばんは☆

あれ?ビールの写真載せたかな~?なんて思ってたら結構前の記事へのメッセージだったのですね~^-^*
クスクスの衣、成功したら是非コツを教えてくださいね!
あれから一度も挑戦していないので^^;
一度柔らかくしてから使うといいのかな~???

ほんの少し前の事でもあんなに大移動したならきっとものすごく濃い2ヶ月だったのでしょうね~。
カナダではまた冬ですが冬のあったかご飯、楽しんでくださいね♪
2010/11/02 20:33 | | edit posted by 嫁カフェ
久しぶりに見る、ニュージーランドのビールだー笑
8月まで住んでいたのに、もうなんだか遠い日のような感じ
です。これから夏、ベストシーズンのニュージーランド、楽し
みですね。

そうそう、昨日ちょうどカナダのお料理番組でクスクスを衣に
して魚を揚げている番組があったんです!美味しそうだなー
と思って私もやってみようと思っていたところだったんです
よ。クリスピーな感じとはちょっと違うのかな?でも食感が面
白そうで、食べてみたかったのでやってみまーす。
2010/11/01 21:36 | | edit posted by hannoah
勇気凛りんさんへ
残念ながらクスクスの衣はもんのすごく固くてごりごりして食べにくかったですTーT
改良の余地ありです。


去年の12月のエントリーざっとですが拝見させて頂きました☆雪景色ってすごく素敵ですね~☆(素敵なお菓子たちも☆)
ニュージーランドは冬のスポーツが盛んな雪国なのですが、私の住んでいるオークランドでは一切降らないし生まれも育ちも南国なので本当に想像が付かないんです^^;雪のある生活ってやつが。
しかも暑がりの寒がりなので、オークランドが丁度いいのかもしれないです*^ー^*
2009/12/12 15:23 | | edit posted by 嫁カフェ
No title
クスクスを衣に使うっていいですね。
凄くクリスピーに揚がりそう。

>>
シカゴの冬は信じられないくらい寒いのですが
私は嫌いじゃないんですよ~
働いている方は通勤など大変でしょうけど・・
気温の低いシカゴの雪は真っ白でさらさら。
本当にきれいですよ。
昨年の冬のエントリーには雪景色をたくさん載せているので、お時間のあるときに見てみてくださいね~
2009/12/12 05:25 | | edit posted by 勇気凛りん
ハム太郎さんへ
コメントありがとうございます!
タイトル似てるな~とふら~っと立ち寄ったらウチナーンチュ発見!!
ってな感じで凄く嬉しかったです^ー^
こっちは沖縄より田舎~なんでさらにのんびりしてますよ。
うちなーからの応援凄く心強いです。
またハム太郎さんのトコも寄らせてもらいますね。
2009/09/19 20:32 | | edit posted by 嫁カフェ
はじめまして
ウチのブログの足跡からきました。
v-301沖縄からハム太郎です。
ニュージーランドでカフェをしているんですかv-405
凄い、頑張ってるんですねv-353
さすが!世界のウチナーンチュ万歳v-438
海外での生活や、料理など
楽しみにしてますねv-398
ウチナーよりエールをe-460
2009/09/19 01:18 | | edit posted by ハム太郎
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